Лесные грибы на грядке

[Светлячок]

А у меня вешенка на тополиных пнях до сих пор растёт. Скудно, мало, но пытается...И срезать нечего, но похвастать друзьям по приезде на дачу могём.
Кстати,опыт по пересадке мицелия лесной вешенки на старый мёртвый пень от черешни потерпел крах. Постановили,что просто напилим тополиных пней, и аккуратно красиво расставим под деревьями, при необходимости оплодотворим покупным мицелием

[marchell]

Коллеги, а кто-нибудь выращивал грибы на огороде? Хотелось бы приобрести опыт в этом деле. Сам пробовал, вроде немного получилось, но хотелось бы больше.

[kvitka23]

муженёк мой этим летом натолкал мицелия в пенёчек - ничего не вышло, брали в магазине "Семян семяныч" который в сквере возле центрального рынка. Там очень много грибов. Но наверно руки у нас пока косые

[Светлячок]

Сообщение от kvitka23

муженёк мой этим летом натолкал мицелия в пенёчек - ничего не вышло, брали в магазине "Семян семяныч" который в сквере возле центрального рынка. Там очень много грибов. Но наверно руки у нас пока косые

Мне кажется,что пни нужно на время поместить в погреб.Не знаю почему мне так кажется,но механизм образования грибницы во влажных тёплых условиях натолкнул на эту мысль.
Есть человек на соседних дачах,который этим занимается уже много лет - попробую уточнить.

[елена.п]

...а эти вы вырастили?,.... или разновидность опят?

[marchell]

...а эти вы вырастили?,.... или разновидность опят?

Да Леночка, вырастил, и это не опята, а вешенки.

[елена.п]

...воистину век живи.., все время думала что вешанка только теро-коричневого цвета....я выращивала темную, белая тоже выращивается на пнях?

[marchell]

белая тоже выращивается на пнях?

Ну так у меня как раз белая и есть. А ещё бывают такие:



А садил я из таких палочек с мицелием:



Только здесь коричневая вешенка.

[Nova]

Сообщение от marchell

А садил я из таких палочек с мицелием:

а расскажите плиз как садили

[marchell]

а расскажите плиз как садили

Да особо рассказывать то нечего. Сам ещё новичёк в этом деле, потому и спрашивал про опыт других. Лично я взял и распилил старый спиленый ствол абрикоса на несколько брёвен, и ещё пару берёзовых брёвен, короче, что под рукой было. Вкопал в землю на 2/3-их под кустом шиповника, в южном углу участка. Затем просверлил отверстия в торцах под эти самые палочки, вогнал их полностью, а верх заделал воском. Вот и вся посадка. Далее только не давать пересыхать почве вокруг брёвен. Вот и всё, а на зиму набрасывал просто кусок плёнки. Вот и все дела. Может чего не так делал, так вот поэтому и вопрос об опыте выращивания поставил, что бы научится.

[елена.п]

...и сколько лет они уже плодоносят?, у меня почему-то на треттий год уже грибов не было...

[marchell]

у меня почему-то на треттий год уже грибов не было...

У меня тоже.А это информация с сайта производителя этих самых палочек с мицелием:

Мицелий имеет вид деревянных брусочков размером 6х6х50 мм. В упаковке находится 20 брусочков.
Такой мицелий очень удобно использовать в домашних условиях для выращивания грибов на отрезках древесины (чурках) лиственных пород. Просверливаются отверстия диаметром 9-10 мм и вставляются брусочки. Все легко и просто!

А это сам сайт: http://gribovod.com/index.htm

[елена.п]

...урааа (радость ,у соседа корова сдохла)...простите за шутку,....значит все правильно, просто я думала что я где-то ,что-то не так сделала...выходит это заложено в технологию...

[marchell]

,....значит все правильно, просто я думала что я где-то ,что-то не так сделала...выходит это заложено в технологию...

Леночка, а вот и нет, мы с тобой что то не правильно делали. По информации производителя следует:

Плодоношение длиться долго, около 10 лет, пока грибница полностью не разрушит древесину.

[елена.п]

...так что ж тогда не так???,все делалось по инструкции, плодоношение было, колода не сгнила, значит питание было...нет, все-таки у производителя перегиб, не может колода заселенная грибницей просуществовать 10 лет,....даже не заселенная потрухла бы гораздо быстрее...

[marchell]

колода не сгнила, значит питание было...нет

Они пишут, что пока колода полностью не заразится, плодоношение не наступает.

1. Главный параметр для выращивания грибов - это влажность. Грибам воды надо очень много. Плодовое тело гриба состоит на 90% из воды и этим все сказано. Грибница получает питание (сахара, аминокислоты, минеральные вещества) только если они растворены в воде. При влажности древесины (или другой питательной среды) менее 30% питание грибницы прекращается.
Для сохранения влаги древесину можно закапывать в песок, который увлажняем. Простой способ полива в сухую погоду такой: берем пластиковую бутылку из-под напитков, наливаем воду, делаем иголкой в донышке маленькую дырочку и ставим на пень. Вода будет капать и пропитывать древесину.
2. Второе важное правило - влажность воздуха. У вас может быть очень влажная древесина, но если сухой воздух, то грибы не появятся. А если появятся, то быстро засохнут. Вспомните, что происходит в природе: грибы растут весной (растаял снег и много влаги) и осенью (идут дожди и стоят туманы).
В жилом отапливаемом помещении трудно вырастить грибы - сухой воздух. Все же грибы можно вырастить, распо-лагая их в не отапливаемом помещении или подвале. Высокую влажность возду-ха для грибов можно добиться распыляя вокруг воду или помещая рядом большую миску с водой и укрывая все влажной тряпкой или "Спанбондом".
В жаркую погоду грибы можно заставить плодоносить, если несколько дней (или ночей) все вокруг обильно поливать дождевальной установкой.
3. Еще один важный параметр - температура. Температура является важным параметром жизни всего живого на Земле. Для грибов оптимальным параметром является температура 20-24 градуса. При высокой температуре древесины (выше 30 градусов) мицелий может погибнуть. При более низкой температуре мицелий замедляет рост. При температуре около +3 градусов и ниже грибница почти прекращает рост (но не погибает).
Очень важным является постоянство температуры. Дело в том, что у грибницы есть так называемое время адаптации. Оно составляет 3-7 суток. Т.е. если резко меняется микроклимат, например, понижается температура, то грибница прекращает свой рост, как бы ждет, что будет дальше. Поэтому желательно обеспечивать постоянство температуры.
4. Грибы начинают плодоносить, когда грибница полностью освоит питательную среду. Т.е. пока грибница не прорастет по всему объему нашей чурки или полена - не ждите грибов. Дело в том, что плодовое тело - это способ размножения грибницы. И пока у грибницы есть чем питаться, ей незачем искать новое питание. Учитывая, что древесина относительно медленно усваивается грибницей, то первый урожай следует ожидать не раньше чем через 3-6 месяцев. А если не было оптимальных условий (температура и влажность), то и позже.
5. Последние условия для роста грибов - освещение и вентиляция. Если мы выращиваем грибы на улице, то с этими параметрами проблем нет. Если грибы выращивать в закрытых поме-щениях (например, в подвале), то надо обеспечить вентиляцию и освещение. Для освещения используют лампы дневного света. Лампы накаливания не годятся. Свет должен гореть как в природе, 8-10 часов.
Если нет вентиляции и освещения, то грибы растут уродливыми: шляпка маленькая, а ножки вытягиваются.
Грибы плодоносят волнами, несколько раз в году при благоприятных условиях (влажность, температура).
Плодоношение длиться долго, около 10 лет, пока грибница полностью не разрушит древесину.

Вот такие дела! Теперь понятно, что я мало уделял внимания своим посадкам грибов.

[елена.п]

...все мы правильно делали,... а данная рекомендация не более как лапша на уши,(чаще покупайте у нас)...влажность ,температура, и т. д., вешанка это природный гриб, и если он уж заселил древесину своей грибницей, то уж пока не съест её полностью будет плодоносить, без всякого вмешательства и помощи человека...у них есть маленькая увертка(в крайнем случае так было в моей аннотации), брать колоды деаметром 30-40 см!!!, вот в этом ,и "порылась собака",просто такие колоды быстро приходят в негодность для комфортного проживания грибницы(недостаточная влажность)...у нас на перекрестке улиц, росла большая ,просто огромная верба,больше метра в диаметре,и вот дупло этой вербы заселила вешанка, пропала верба, ребятня жгли в этом дупле костры(после её падения остался монумент 2м. с внутренним дуплом)а грибы большущей семейкой всё-равно выростали каждую осень, и это продолжалось точно 10 лет,вот тут я поверю,... а в наших случаях все закономерно,маленькая площадь,малый срок плодоношения...

[marchell]

а в наших случаях все закономерно

Леночка, думаю да, так и есть! Соглашусь на все 100%!!!

[Светлячок]

Возник вопрос.
Чудо-палочки судя по всему заявлены как панацея и сверх прибыльный и лёгкий бизнес. А возни как в любом другом бизнесе - вложения и пахать,пахать, пахать. (чего только ныне стоит электроэнергия,а влажность тоже не бутылками с водой поддерживается, а терморегулятор? Но самое главное человеческие усилия - либо наёмный труд, либо свой,а свой у нас никогда не считается, по крайней мере конечный потребитель часто заявляет, "Ой, вешенка! Да чего так дорого??? Что её там растить? Впрочем такой покупатель есть везде - и на клубнике,и на картошке)
У меня ,например, есть помещение, но мне целесообразнее в нём выращивать красного червя для рыбаков - эти никогда не торгуются, приятно с ними работать.Червям не нужен свет (экономия ЭЭ),питаются подножным кормом (капуста ныне 0,79 грн за кг, да листва,да травка сухая).Раз в месяц корма загрузил, водички подлили и адью А грибами даж в нашем городишке с 250 тысячным населением занимается не мало народу (и технология у них попроще чем пенёчно-палочковая) - я знаю лично троих - снабжают маркеты и рынок,конкуренция не малая.
Ой..ушла от темы..Так вот я к тому, что нам, дачникам, при описанных выше рекомендациях технологии жить и трудиться тока в грибовнике, и крест на - огороде,саде, очумелостях и стройках на наших участках. А забавы ради в саду, так всеж условия не соблюдём

[marchell]

крест на - огороде,саде, очумелостях и стройках на наших участках. А забавы ради в саду, так всеж условия не соблюдём

Светлячок, Это в Вас говорит типичный предприниматель! А как же хобби, муза, и всё такое? И потом, какой крест, я посадил в углу участка и забыл про них, вот и вся забота. Но пару лет стриг, на сковородку хватало полакомиться, и душе приятно, и ножки старые не бъёшь по лесу.

[Светлячок]

А я ж по тем рекомендациям прошлась.В саду у меня тоже два пня, и в планах ещё десяток,а вот бизнес на этом,как советует продавец палочек это ...как Форнетти в Украине - вроде едят все, а зарабатывают только продавцы франшизы
Ведь сами видите - и вентиляция (приточно-вытяжная денег стоит тоже нормальных)
и 8-10 часов света (даж экономки дневного света - их цена,да их ресурс,да килоВатт в час перекласть на гривны)
и влажность,это я так понимаю, тоже прибор какой-то нужен, регулятор температуры.В общем по моему бизнес-плану тока в укромном уголке сада, без заморочек и капиталовложений

[marchell]

В общем по моему бизнес-плану тока в укромном уголке сада, без заморочек и капиталовложений

Именно!!! Себя родного побаловать для души!

[Мелисса]

То, что не удалось в свое время мне, удалось моим родственникам. Сегодня мне принесли чудесные молодые вешенки. Правда, выросли не на грядке и не на пне, а на мешке соломы.

[Nik-оль]

А мне не повезло- в позапрошлом году четко по инструкциях пробовала посадить белый гриб+черноголовец+лисички... не взошли... зато в сторонке от ник в теплице с помидорами обильно взошло что-то, что мой малый называет "псяки". Муж, чтоб меня успокоить, утешал- может в этом году покажутся. Наивная.

[Батаня]

Спасибо, народ, за информацию! Теперь вот не уверена, стоит ли начинать эпопею - закупила мицелий трюфелей, заказала гидрогель, субстрат... наверно, погорячилась

[Nova]

ну,если закупили-пробуйте
почитайте побольше инфы по ним-и удачи,потом с нами опытом поделитесь

[Богдан]

Сообщение от Батаня

Спасибо, народ, за информацию! Теперь вот не уверена, стоит ли начинать эпопею - закупила мицелий трюфелей, заказала гидрогель, субстрат... наверно, погорячилась

Ну с трюфелями - это точно перебор, если-бы их можно было вырщивать без растений симбиотов (дуб, орех, каштан) - трюфель не стоил-бы тех сумашедших денег...поверьте - это развод, для выращивания трюфелей, сначала закладывают плантации вышеназваных деревьев, а потом их корни заражают грибницей (к стати по многим рекомендациям, для того чтобы споры трюфеля проросли - они должны пройти через пищеварительный тракт животных, так как в природных условиях гриб растёт под землёй и его споры находятся внутри гриба и ветром они не разносятся) и при всем этом - первый урожай может появится не раньше, чем через 10-15лет...
А вешенки у меня уже два года ростут на тополиных пнях и с 12 пней диаметром от 25 до 45 см мне хватает и пожарить осенью свежими, и на всю зиму наморозить. И места много не занимают, и вряд ли то место где они растут, можно было-бы использовать более рационально.

[Батаня]

Сообщение от Богдан

Ну с трюфелями - это точно перебор, если-бы их можно было вырщивать без растений симбиотов (дуб, орех, каштан)

У меня растет несколько кустов лещины и можжевельники, хотела под ними попробовать. Прям руки опустились...

[Богдан]

Опускать руки - это последнее дело, есть ещё много вкусных и полезных грибов которые можно пробовать завести у себя на грядке, я например попробую (хочу попробовать) в этом году, устроить грядку и вырастить "рыжыки" - очень люблю эти грибы.

[Анна С.]

А я ужасно зонтики люблю. Только как их найти в продаже? Разве что попробовать как-то самими грибами занести споры