Консервируем томаты, квасим и тд - Форум дачников Украины. Восстановим озоновый слой на 6-ти сотках!

Ветка · 11.08.2012, 08:24

На этой неделе сделала кетчуп- томат, сделаный на ручной соковыжималке, уварила до густого состояния(дело не быстрое и энэргозатратное, варила два дня, было около 10л томата), цвет поменялся, стал темным. По вкусу посолила, посахарила(сахара примерно в 2р. больше чем соли). На мясорубке перемолола сладкий перец( примерно перчин 10), горький перец (на ваш вкус по остроте), проварила вместе с томатом мин 10, в конце варки добавила перемолотый на мясорубке чеснок(головок 5), добавила семена кориандра (1-2ч.л.), проварила мин 10 и закатала.

11.08.2012, 08:24	#11
Ветка Местный Регистрация: 07.12.2011 Адрес: Донецкая обл, Сообщений: 3,797 Сказал(а) спасибо: 41,169 Поблагодарили 20,963 раз(а) в 3,373 сообщениях	Re: Консервируем томаты. На этой неделе сделала кетчуп- томат, сделаный на ручной соковыжималке, уварила до густого состояния(дело не быстрое и энэргозатратное, варила два дня, было около 10л томата), цвет поменялся, стал темным. По вкусу посолила, посахарила(сахара примерно в 2р. больше чем соли). На мясорубке перемолола сладкий перец( примерно перчин 10), горький перец (на ваш вкус по остроте), проварила вместе с томатом мин 10, в конце варки добавила перемолотый на мясорубке чеснок(головок 5), добавила семена кориандра (1-2ч.л.), проварила мин 10 и закатала. __________________ Я Вита и конечно же на ты. _______________________________________ Получить можно все,только не все сразу.