Пряные травы и их дикорастущие родственники

[Kalina]

Сообщение от Закотянка

У нас в селе материнка растет по склону, так красиво.... Конечно же, не удержавшись переселила несколько кустиков и к себе на душистую клумбу...

У меня тоже с подобных мест).
Еще с юности очень хотелось чтобы росла такая растень в саду. Но там где я проводила летние каникулы, она не растет. И только когда попала в село мужа, увидев на склонах материнку, сразу же поселила ее на грядках.

[Оленька]

Девочки, это моя материнка, она дикая?

[елена.п]

...Оль, так оно все дикое...а теперь домашнее...

[Kalina]

Оля, сейчас по ней не скажешь). Вот придет весна-лето, тогда и определится "сорт"). А вдруг вам продали какую-то особую, с желтыми листьями.

[ЛидаМ]

Действительно ли существует такое разнообразие мяты, как предлагает СВ: ананасная, апельсиновая, банановая, клубничная?

[Закотянка]

Разнообразие намного больше!!!! У нас есть тема о мяте в пряных растениях...

[ЛидаМ]

Где? Не могу найти?

[Доминика]

пряные травы сад ароматов декоративный огород
пользуйтесь поиском по форуму

[Закотянка]

Лично у меня уже более 10 сортов мяты... Болею "запашными" травами... Некоторые только будут первую зиму у меня жить, многие нормально перенесли все зимние невзгоды прошлых лет...

[Kalina]

И такие

ананасная, апельсиновая, банановая, клубничная

Интересно , какой у них запах.

[Закотянка]

Нужно обдадать неуёмной фантазией или повышенным обонянием, чтоб сказать, что запах резко клучничный или апельсиновый. Мятами такими обладаю, а нюхом - нет... Пахнут намного "мягче" обычной мяты, внешне отличаются все друг от друга, и по росту. При покупке мяты дарили брошюру о том, в каких блюдах использовать какой сорт мяты.... Я ее только нюхаю и любуюсь....

[Penelopanecrus]

Сообщение от Закотянка

Лично у меня уже более 10 сортов мяты... Болею "запашными" травами...

Ир, в этой теме почти все заболевшие "запашными" тусуются... Огромная просьба нафоткать эти 10 сортов (в следующем сезоне, конечно) и показать сопалатникам (). Очень хоцца поглядеть, раз уж понюхать не можем

[Oza]

Ирина, мне как-то в Симферополе попалась в парке мята абсолютно серо-пепельного цвета и опушенная как бархатистая. Есть такой зверек в коллекции? Хочу знать хотя бы, как называется точно, чтобы искать.

[Solomka]

Оля, может это шандра (marrubium vulgare), еще ее называют конской мятой. Листья у нее бело-войлочные. Растет на сухих известковых склонах, на каменистых почвах, у дорог.

[Oza]

Надя, спасибо. Очень похоже на шандру чужеземную или же на раннюю.

[kvitka23]

Сообщение от Oza

попалась в парке мята абсолютно серо-пепельного цвета и опушенная как бархатистая. Есть такой зверек в коллекции? Хочу знать хотя бы, как называется точно, чтобы искать.

у меня растёть что-то очень похожее, случайно обзавелась... Гуляла по улочкам СО с масей и унюхала, а после и заметила такую чуду растущую вдоль забора у дороги, благо хозяйка рядом на грядке возилась и согласилась поделиться. Сказала что привезла её много лет назад из горного карабах (там дикую сорвала). Прижилась под виноградом без проблем, аромат волшебный, мягкий и сладкий! Всех соседок-подруженек наградила один недостаток - в пушистых листочках много грязючки накапливает, долго отмывать нужно перед употреблением. Жаль мы не соседи...

[Oza]

Аромат мне тоже больше понравился, чем у мяты перечной. Потому и хочу.

[юльша]

А у меня по аромату два лидера израильская мята из супермаркета с мягким ароматом, очень хороша в коктейлях и для украшения выпечки.
И вторая, куплена как ментоловая, с крупным красноватым листом, ядреная. В основном для мариновки мяса использую,но очень осторожно. Несколько листиков, не больше,потому как ментол в чистом виде не так сильно пахнет как эта мята.
Остальные сорта больше для коллекции растут. Давно ищу ананасную, говорят есть такая, но живьем пока не встречала.
Вообще любая мята укореняется в стакане с водой,достаточно крошечной веточки, чтоб обзавестись новым сортом.
А я сейчас пытаюсь укоренить итальянский орегано из супермаркета, базилики и мяты легко укореняются, орегано из того же семейства. Веточки в пластиковой упаковке были, вполне свежие,так что надежда есть,

[Solomka]

Сообщение от Oza

Аромат мне тоже больше понравился, чем у мяты перечной. Потому и хочу.

Оля, семена шандры "Снежинка" я покупала на выставке. Если она дествительно та мята, о которой ты пишешь, то соберу семена.
Девочки, вы своими разговорами так разбередили душу, что мне тоже хочется Вас попросить летом сфотографировать свои виды и собирать семена для обмена. Я лично очень люблю мяту, но об израильской и с красным листьям слышу впервые.

---------- Post added at 21:30 ---------- Previous post was at 21:16 ----------

Сообщение от Закотянка

Нужно обдадать неуёмной фантазией или повышенным обонянием, чтоб сказать, что запах резко клучничный или апельсиновый. Мятами такими обладаю, а нюхом - нет...

В роли нюхача предлагаю себя. А чтобы травы лучше сохранили свой аромат при сушке, собирайте их утром, при нарастающей луне, в знаке скорпиона.

[Oza]

Надя, Снежинка - шандра обыкновенная. Мне же закортило шандры чужеземной или ранней - с остреньким листочком. Прямо хоть в Крым едь на поиски.

[Solomka]

Сообщение от Oza

Надя, Снежинка - шандра обыкновенная. Мне же закортило шандры чужеземной или ранней - с остреньким листочком. Прямо хоть в Крым едь на поиски.

Если она будет пахнуть, так как ты описала выше, то пусть будут и такие листики, я ей это прощу.

[пятница]

Сообщение от юльша

И вторая, куплена как ментоловая, с крупным красноватым листом, ядреная. ,

это не может быть Перилла? (нагуглила "мята красная")

[Solomka]

Сообщение от пятница

это не может быть Перилла? (нагуглила "мята красная")

Я не знаю, что описывала Юльша, но я лично у периллы выраженного ментолового аромата не наблюдаю, покрайней мере у той, которая сеется у меня по всему огороду, повторюсь нюх у меня еще тот, запах бы я учуяла.

[юльша]

Сообщение от Solomka

Я не знаю, что описывала Юльша, но я лично у периллы выраженного ментолового аромата не наблюдаю, покрайней мере у той, которая сеется у меня по всему огороду, повторюсь нюх у меня еще тот, запах бы я учуяла.

Нет, перилла у меня есть. Ничего ментолового в ней не чувствую. Это настоящая мята, просто лист поа молодой с красноватым оттенком

[Solomka]

Сообщение от юльша

Нет, перилла у меня есть. Ничего ментолового в ней не чувствую.

Потому, что в ней нет. Это и хотелось услышать. Так что собираем семена и фотки. И создаем, ну если не сад, то уголок или грядочку пряных трав. Я хочу еще Вам всем порекомендовать майоран. Лет 10 назад посеяла, листики высушила, а веточки не выбросила, а завернула в целофановый плотный пакет. В прошлом году достала, думала выбросить, развернула, а он до сих пор сохранил аромат. Режу на мелкие кусочки, в кофемолку, и как приправу использую. Так же поступаю и с мятой.

[Закотянка]

Майоран купила осенью, сказали, что многолетний. Поверила. Высадила в ОГ... Весной дам отчет! Еще мне шалфеи нравятся... ВСЕ... У меня уже огромная клумба из душистых трав. Но все равно находится что-то, чего у меня еще нет, а должно быть, просто обязано!!!! В зиму уже прекратила сбор, а вот летом подойти просто понюхать или в руках повертеть - обязательно!!!!

[Kalina]

Сообщение от Закотянка

Майоран купила осенью, сказали, что многолетний.

Это действительно многолетник, но в наших условиях он вымерзает, поэтому выращивают как однолетник. Интересно будет увидеть результат эксперимента.

[Solomka]

Сообщение от Kalina

Это действительно многолетник, но в наших условиях он вымерзает, поэтому выращивают как однолетник. Интересно будет увидеть результат эксперимента.

Абсолютно верно, в наших условиях однолетник. Даже семян не успевает завязать, разве что если через рассаду, заранее посеять и высадить уже сформировавшимися кустиками.

[Закотянка]

Значит весной освободится место для другого растения!!! Не буду плакать, раз не захочет зимовать... Найдем достойную замену на долгие года.

[Solomka]

Сообщение от Закотянка

Значит весной освободится место для другого растения!!! Не буду плакать, раз не захочет зимовать... Найдем достойную замену на долгие года.

Если просто для красоты использовать, то не годится. А как пряность, я бы не отказалась, с покупной приправой несравнимо, очень тонкий аромат.