Мультиварка. Готовим с удовольствием!

[Татьяна Тройни]

Сообщение от садовник

не.. не так... в панасике плакан шоб вынуть(вставить) нуна слегка провернуть..а просто вставить бу не пральна...
а чо вы туда ваще полезли-то?! хто вас просил...

нучо-чо... а пасатреть все же вон смотрятПридётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...

[Ник-то]

Сообщение от Татьяна Тройни

нучо-чо... а пасатреть все же вон смотрятПридётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...

Тань, у меня такая ситуация. так я к работающей решила не подходить - а ну как шандарахнет клапаном.

[садовник]

Сообщение от Татьяна Тройни

Придётся от неё отойти и сделать вид, что я не лазила...

дык ужо и не получитца... бо моить не пральна работать... ща нать проверить.. как вы взад всунули плакан...вынимается ли ён из гнезда ежели за ево потянуть вверьх? еси да, то следует вставить плакан на место и чуть провернуть (кажись против часовой стрелки)...

---------- Post added at 20:54 ---------- Previous post was at 20:53 ----------

Сообщение от Ник-то

так я к работающей решила не подходить - а ну как шандарахнет клапаном.

не... не шандарахнить... это ж не скороварка... и потом панасы они смирные и не бодливые...

[Татьяна Тройни]

Вынимается, если потянуть(опять выцарапала). А поворачивать там совсем некуда и нечем. Потому что там внутри такая дырочка, и (прямо слов не хватает) верхушка сделана в виде полукруга, и если я вставляю в дырочку этот полукруг, то, когда вытаскивать, то такой звук появляется типа чмок!
Не, всё-таки придётся отойти...

[садовник]

Сообщение от Татьяна Тройни

то такой звук появляется типа чмок!

да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!! вы инструкцию к МВ изучали, не? тама же чорным по белому написанно как вынимается и вставляется тот плакан... а также как он разбирается для мытья... нарисованно на больших картинках для *****одарённых

[Longe]

Сообщение от садовник

да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!! вы инструкцию к МВ изучали, не? тама же чорным по белому написанно как вынимается и вставляется тот плакан... а также как он разбирается для мытья... нарисованно на больших картинках для *****одарённых

Не, ну, эти мужики умеют поддержать и успокоить нас, беззащитных и нежных блондинок!!! Наехал так неслабо, что даже мне страшно уже к технике подходить!!!!!! Танюша, не бойся, ничего ты не сломала, подожди, сейчас кто-то из барышень с Панасиками подтянется и доступным языком расскажет. У меня этот клапан тоже просто "лежит" и не вынимается. Если слегка повернуть, то можно извлечь.

[садовник]

Сообщение от Longe

Если слегка повернуть, то можно извлечь.

а я шо написал?! блондинка вы наша нежная.... тока некоторые извлекають не прововрачивая , а тянучи изовсех силоф... со звуком чпок!!! и как после такого обращения со сложной техникой на их реагировать?! по головке гладить, не?

[Longe]

Сообщение от садовник

да... доигралися.... ну разьве мона такУ тонку технику руками трогать?!!!!:
нарисованно на больших картинках для *****одарённых

Профессиональный ПУГАТЕЛЬ!!! Итак дрожащими руками осваиваем технические просторы! А похвалить и поддержать в трудную минуту? Тема: Готовим с УДОВОЛЬСТВИЕМ а не с ужасом!

[садовник]

Сообщение от Longe

А похвалить и поддержать в трудную минуту?

дык за шо ж хвалить то?!! за то шо плакан с мульти(от скуки) с мнясом вывернули?!!!!

[Доминика]

Сообщение от Longe

Тема: Готовим с УДОВОЛЬСТВИЕМ а не с ужасом!

Захожу в тему поднять себе настроение.
Тань, ну ничего ты там не поломала, в принципе это на ...скорость передвижения не влияет,
просто хочешь на пироге корочку - открой отверстие, пар быстрее выходит, быстрее подрумянится,
хочешь больше паровое-тушеное - прикрывай ЛЕГКИМ поворотом клапана, не надо характерных щелчков,
это на скороварке у меня была такая защелка на ручке, что без рукоприкладства никак...
Вера, меня в свое время скороварка тоже серьезно воспитала - клапан ейный под расстрелом не трону, понимаю твои перестраховки и предосторожности.

[Lusenka]

Сообщение от садовник

а чо вы туда ваще полезли-то?! хто вас просил...

девочки, расслабляемся и получаем удовольствие! Увага! я этот клапан разбираю и мою после каждого использования мультиварки!
Сушу и легким движением руки вставляю обратно: у панасика на втулочке клапана стрелочка, ее нужно совместить со стрелочкой на внутренней стороне клапана и повернуть по часовой стрелке градусов на 20

[Татьяна Тройни]

Сообщение от садовник

тока некоторые извлекають не прововрачивая , а тянучи изовсех силоф... со звуком чпок!!! и

Я написала "чмок" , а не "чпок"!!! Чмок- это в 10 раз слабее и с каким ещё "мнясом"?! Там всё идёт одним, так сказать, куском!

[Николя]

Сообщение от Ореховая Соня

наверное 3 положения просто мои фантазии %))
но почему тогда он "болтается", и не может быть зафиксирован в одном положении?..

Как на мой взгляд - у него только 2 положения: открыто-закрыто. Когда указатель на съемной крышечке показывает на замок (посмотрите внимательно- он выдавлен на неподвижной части клапана), то клапан закрыт. По мере вращения крышечки по час. стрелке, он открывается все больше и, достигнув max, перестает двигаться. (Я сначала этот замочек в упор не видела)

[Longe]

Сообщение от Доминика

Рецепт в первозданном виде
Остров Сифонос
мука 300
разрыхлитель 2чл
тыква 600
сахар 1 стак
изюм 1 стак
коньяк 30-50мл
корица 0,5-1чл
гвоздика молотая 1/4чл
мед 2ст л
апельсин 1 штукоф
Тыкву режем кубиками в 1см, добавить сах, коньяк, цедру апельсина, его же сок, + корица, гвоздика, мед и изюм. Хорошо смешиваем.
Отдельно перемешать муку с разрыхлителем, соединить с первой смесью. Получаем смесь, слегка притрушенную мукой. Помещаем эту массу в смазанную маслом кастрюльку, выпечка на 60 мин.
Я еще добавила цукатов, орехов, получается сочный мягкий ароматный пирог, запаха тыквы нет - бОльше запах цедры и приправ.
Муки в рецепте немного, жиров нет вообще, наслаждайтесь!

Девочки, хелп!!! Делаю этот пирог, прошел час, должен быть уже готов, а он сверху влажный, как бы не пропечен. Спичка липкая..... Это нормально? Поставила "Выпечку" заново, что делать, допекать или так должно быть????

[Доминика]

Наташа, спичка липкая от сочной тыквы, сырым после часа выпечки быть не может,
я ж писАла - получается сочный мягкий ароматный пирог. Снимай пробу, ждем отчета.

[Longe]

Сообщение от Доминика

Наташа, спичка липкая от сочной тыквы, сырым после часа выпечки быть не может,
я ж писАла - получается сочный мягкий ароматный пирог. Снимай пробу, ждем отчета.

Отчитываюсь! после часа выпечки верхний слой теста, хоть и тонкий, но под крышкой "булькал" слегка, пузырился. Поставила по второму кругу. Проверяла каждые 10-15 мин, потом даже попробовала сверху ложкой отщипнуть кусочек. Дело кончилось тем, что пекла его ровно 2 часа. Слава Богу, низ не подгорел! Пирог пропекся. Аромат необыкновенный!



Я добавила орехов, гвоздики, корицы не было. Зато покупая цукаты (положила папайю и ананас), увидела в киоске засахаренный имбирь. Купила 50 г на пробу. Вкус - это что-то! Очень острый и сладкий, даже не могу сказать, нравится или нет. Но аромат! Короче, добавила совсем чуть-чуть. Интересный привкус.
Попробовали пирог, вкусно, потом остается такое ароматное послевкусие, прелесть. Минус - корочка получилась слегка жестковата, конечно, слишком долго пекла. Но не горелая. В следующий раз я буду уже опытным товарищем! В целом понравился, особенно мужу. Ели еще теплым, думаю остывший еще лучше будет! Спасибо, Светочка за рецепт!!!

[садовник]

Сообщение от Longe

конечно, слишком долго пекла. Но не горелая. В следующий раз я буду уже опытным товарищем!

а какА в вас модель мульти?

[Longe]

Сообщение от садовник

а какА в вас модель мульти?

У меня самая "знойная" - Декс-60. Пишут, что у нее температура готовки выше, чем у остальных МВ.

[садовник]

Сообщение от Longe

У меня самая "знойная" - Декс-60. Пишут, что у нее температура готовки выше, чем у остальных МВ.

у панаса в пределах 180-200(выпечка).....
посмотрим скока пектись бу в панасе...

[Longe]

Сообщение от садовник

у панаса в пределах 180-200(выпечка).....
посмотрим скока пектись бу в панасе...

Будем ждать впечатлений! Удачи!

[Ник-то]

Сегодня готовила плов.Мясо обжарила отдельно, без жира. Отдельно обжарила рис с морковью и луком. Потом сложила и залила кипятком - поставила на Рис.
Не понравилось...рис клейкий ( воды дала даже меньше рецептурной)
Девочки, вы были правы - купи я 2-х литр. кастрюльку...на одну порцию получалось бы.

[Доминика]

Вера Ивановна, мультиварка-то тут при чем?

[Longe]

Сообщение от Ник-то

Сегодня готовила плов.Мясо обжарила отдельно, без жира. Отдельно обжарила рис с морковью и луком. Потом сложила и залила кипятком - поставила на Рис.
Не понравилось...рис клейкий ( воды дала даже меньше рецептурной)
Девочки, вы были правы - купи я 2-х литр. кастрюльку...на одну порцию получалось бы.

Я рада, что наши советы помогли принять правильное решение!
Вера, у меня тоже с пловом за 2 раза не сложилось. Первый раз я не перемешивала, как рекомендуют в книге, внизу получилась сухая подгорелая корка. Выше был очень вкусный. Потом девочки подсказали, что следует перемешивать. Во второй раз я еще и воды больше дала (зря). Получился клякловатый. Нужно приноровиться, все получится.
Зато беспроигрышные блюда у меня: борщ, тушеное мясо (лучше завернутое рулетом, чтобы в середине и соль была и приправы), картошка кусочками, получается как из печи (сначала слегка зарумяниваю, потом тушу). Тушеная семга - бомба!

[afinna]

Хоть и офф в теме мультиварки , но классный, правильный плов, будет только в казане)) или в чугунной утятнице)) и не спорьте)) тут ( у родителей) делала уже дважды на плите из баранины.. Это что-то..и зирвак правильный и все остальное))

[Доминика]

Сообщение от afinna

Хоть и офф в теме мультиварки , но классный, правильный плов, будет только в казане)) или в чугунной утятнице)) и не спорьте)) тут ( у родителей) делала уже дважды на плите из баранины.. Это что-то..и зирвак правильный и все остальное))

Или в воке,
но без закладки жира по рецептуре - будет просто каша.

[Ник-то]

Сообщение от Доминика

Вера Ивановна, мультиварка-то тут при чем?

Простите, не поняла...

[Гала]

Сообщение от Доминика

Или в воке,
но без закладки жира по рецептуре - будет просто каша.

Поддерживаю. Плов только в казане и правильным зирваком.
Если не достаточно жира, лука, моркови, то это каша, в Средней Азии она называется шавля. Но тоже вполне съедобна.

[Доминика]

Вера, Вы попробуйте подобрать себе какой-нибудь рецепт плова из кулинарно-мультяшных сайтов, сначала строго по рецепту, и все получится. Факторов может быть несколько - качество риса, недостаток жира, и еще - кипятком заливать-то зачем? Это просто Вы её не очень-то и хотели...вот она Вам на первый раз и...закочевряжилась.
Все у Вас получится!
Потом уже, со временем и с опытом, будете подстраивать рецепт под себя.

[Ник-то]

Ну..когда обычный плов готовится...так добавку к мясу ж - в кипяток ссыпаем? Или в мульте надо холодной заливать?
Теоретически надо бы мясо обжаренное потушить сначала, но у меня были остатки молодой вырезки...на выходе нормально сварились...
Но... косточек не было. может, поэтому и не так вкусно.
Хотя по косточкам...не все их в мультю отправляют.. боятся за поверхность кастрюли.
Или преувеличивают опасность?

[Доминика]

Верочка Ивановна, ну не так уже и страшно - косточки. Покрытие на внутренней кастрюльке боится сколов, резких ударов - не только металлом, а вообще, и еще - резкого перепада температур, но не так, чтоб уж дрожать над ней. Просто моем без металл.терочек, переворачиваем-вынимаем продуукты деревянной или гелевой ложкой. Не бойтесь Вы её, и она отблагодарит!
Я мясо-лук-морковь обжариваю просто на сковородке, ну влом мне 40 мин в мульте обжаривать... Потом ссыпала, включила и ушла. Первое время (вот уж наша социалистическая закалка!!!) боялась оставлять без присмотра, потом поняла, что все под контролем.