Редкие огородные растения.

[Ксана]

Сообщение от садовник

у кунжута(сезама) семена пряность?!!!!!!!!!!!!!! перший раз чую.... и чем оне пахнетають?

"Внимание, очень вкусно и полезно! Приготовьте сами!
Кунжутная соль — смесь размолотых обжаренных кунжутных семян и соли. На чашку семян, 200 мл чайная ложка соли. Приправа готова. У корейцев это основная приправа, которую используют вместо соли. Таким образом, корейцы получают ежедневную норму потребности кальция."
"Семена черного кунжута имеют более сильный и устойчивый аромат, по сравнению с белым. Они обладают своеобразным уникальным ореховым, сладковатым запахом, который значительно усиливается при обжаривании. Благодаря этому свойству семена черного кунжута в странах Ближнего Востока применяют в основном для посыпки изделий при выпечке, ни одна лепешка не обходится без кунжута. Также кунжут используют для получения различных приправ и соусов."
"Корейцы умело применяют листья кунжута, вкус которых довольно жгучий. В свежем виде их подают к столу с овощами, готовят соусы, жарят в кляре. Японцы используют листья кунжута для приготовления знаменитого суси, заворачивая в них рис и овощи."

Меня заинтересовал как источник кальция... осьо тут

... просить перебросить посты в редкие огородные?

[Ксана]

Я ж ссылку дала... у меня эксперимент по сыроедению, буду проращивать семена.
"Кунжут белый и черный - превосходные источники кальция для организма, разница в содержании кальция довольно значительная, если в белом кунжуте 780 мг/100 г, то в черном его содержание от 1100 мг/100 г. Ни один растительный продукт не содержит столько кальция, кроме мака - 1460 мг. В молочных продуктах, для сравнения, его содержание невысокое. Молоко коровье всего 120 мг, а в творожных продуктах итого меньше 80 мг/100 г. Тем более молоко не следует считать единственным и хорошим средством восстановления запасов кальция в организме, так считают многие специалисты- диетологи. Да и практические опыты показывают, что человеческий организм усваивает всего до 30 % кальция, получаемых с молочными продуктами, в то время как из кальция растительного происхождения (читай кунжута) - все 55%. Достоверно установлено, что молочные продукты лишь способствуют выводу кальция по причине высокого уровня содержания в них фосфора и натрия."

[садовник]

Сообщение от Ксана

... просить перебросить посты в редкие огородные?

канешна.. чё злаковой травке в пряностях -то делать?!

[елена.п]

...Олег а на наших огородах ему хватит вегитации, для поспеть???...ведь это африканская и индийская растень...

[Ксана]

Сообщение от елена.п

...ведь это африканская и индийская растень...

Ленуся, пока Олег даст вердикт... я искала о выращивании
http://vsaduidoma.ru/2012/12/24/posa...stva-kunzhuta/
http://exex.com.ua/vyrashhivanie-kunzhuta.htm

... и в какой-то теме встречала, что уже выращивал кто-то из форумчан.

[елена.п]

Ксанчик, но Краснодарский край, это не наши огороды..чтобы причислить его к редким растениям у нас ИМХО

[Ксана]

Ленусь, попробую, а там по результатам видно будет. Я нашла на форуме где упоминалось выращивание кунжута http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=194
... надо допросить с пристрастием, Харьков севернее Краснодара.

[Батаня]

Сообщение от Ксана

Ленусь, попробую, а там по результатам видно будет. Я нашла на форуме где упоминалось выращивание кунжута http://www.sadiba.com.ua/forum/showp...&postcount=194
... надо допросить с пристрастием, Харьков севернее Краснодара.

Под Чугуевом лет 15 назад были плантации кунжута - мне даже семян оттуда перепало. Сейчас не знаю, может, уже их нет.

[садовник]

Сообщение от елена.п

...Олег а на наших огородах ему хватит вегитации, для поспеть???...ведь это африканская и индийская растень...

еси через рассаду, то таки да...

[Like]

Сообщение от садовник

еси через рассаду, то таки да...

Перечитала о кунжуте,вроде всё понятно.. а когда на рассаду сажать- не понятно..
пришли семочки кунжута по почте с Китая. Замочила их, может рано? пока ещё можно высушить

[садовник]

Сообщение от Like

Перечитала о кунжуте,вроде всё понятно.. а когда на рассаду сажать- не понятно..
пришли семочки кунжута по почте с Китая. Замочила их, может рано? пока ещё можно высушить

дак сезам же очень южное растение...типа его высевать нать позжее кукурузы..