Сушим урожай

[утя]

Сообщение от Oksy25

..я уже думаю - а может нафиг ту пастилу, наварить просто джема?

Думаю, может дело в количестве влаги в продукте. В вялении ведь весь процесс на ее удалении построен. Может, слегонца отцедить, а потом кашку и сушить. Я сушила смородину так. Проварила. Не застыла пастила. Смородина большая, сочная была. Нужно было немного соку механически убрать. Или уварить его.