А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Лю]

Сообщение от VARIKA

Огурец подсунь, скажи, что такой сорт огурцов: Артишок.

А правдоподобней будет топинамбур, который называют еще иерусалимским артишоком: http://www.zavtraka.net/arts/art76.html

[Викса]

Сообщение от Татьяна Тройни

Предлагаешь картинкой подсунуть?

Он и от картинки смутится - овощ какой-то незнакомый грызть. Это ж не мясо .

[zefirka]

А у меня наступил жестокий кризис жанра. Третью неделю гостят внучки, аппетит у обеих нулевой, ничего с удовольствием не едят кроме макарон с сосисками, пельменей и вареников паровых с вишней. Все мои извращения у плиты бесполезны! Чтобы как-то впихнуть в них немного овощей пришлось цветную капусту спрятать в куриный фарш и сделать фрикадельки, кое-как с уговорами поели. Устала.....

[lyulik]

Сообщение от zefirka

Устала.....

Так только бабушки могут Вы их ко мне на пару дней, с моими я даже сфоткать не успеваю Вчера делала в мультяшке запеканку с творога, так рядом сторожила, чтоб крышку не открывали. Боялась, чтоб не упала, по рецепту надо было остыть прям в ней, так не вышло... Запах был такоооой, куда там остыть...

[Fleur]

Сообщение от zefirka

Чтобы как-то впихнуть в них немного овощей пришлось цветную капусту спрятать в куриный фарш и сделать фрикадельки, кое-как с уговорами поели. Устала.....

А зачем готовить то, что дети не любят? Пусть их родители приучают к овощам.А бабушки должны внуков баловать и готовить блюда по их заказу, они же у вас в гостях.

[Тамара Л]

Сообщение от zefirka

А у меня наступил жестокий кризис жанра. Третью неделю гостят внучки, аппетит у обеих нулевой, ничего с удовольствием не едят кроме макарон с сосисками, пельменей и вареников паровых с вишней... Устала.....

zefirka, сочувствую .... Попробуйте поменять тактику. У Юлии Высоцкой есть много интересных рецептов, в т.ч. и для детей. Обсудите, выберите вместе то, что вам понравится. Девочек нужно привлечь в помощницы. Даже, если они еще очень маленькие. Сходите всей компанией за продуктами, прогуляйтесь. Заодно купите цветной бумаги, карандашей и прочих всяких прибамбасов - пусть после обеда что-нибудь мастерят к Новому году... Дети - почти все замечательные помощники, нужно только их увлечь и заинтересовать...
Из блюд можно приготовить борщ без мясного бульона ( масса овощей), подсушить - подрумянить черный хлеб в тостере или на сухой сковородке, смазать чесночком. Запах будет Аппетит должен появиться. Сварить гречку, сделать котлеты из курицы или индейки. Салат: капуста ( можно и пекинскую для разнообразия), морковку, яблоко... На завтрак или на полдник хорошо пойдет кефир, банан, ягоды - измельчить в блендере.
Сделать вместе с ними какое-нибудь печенье, желательно с полезными составляющими ( сухофрукты, орехи, мак, семечки, тыква, мука грубого помола, овсяные хлопья, мед вместо сахара....)

Желаю успехов!!! Нашла свою любимую книжку, Ваши девочки знают такую?

[Татьяна Тройни]

Да, Тамара, как ты здорово всё расписала, я прямо почувствовала непреодолимое желание прямо сейчас с zefirka и гулять и рисовать и кушать!!! И еще и книжка!!! Я ее тоже очень любила!!! А ещё классная "Ухти Тухти" Б. Поттера. После неё все детки повально начинают стирать!

[Тамара Л]

Да, Таня!!!! Я детям читала про Ухти-Тухти (... " я - лесная прачка...) Передник у нее такой прикольный ))) А книжка жива! На даче ...

[Lusenka]

Сообщение от zefirka

.. не едят кроме макарон с сосисками, пельменей и вареников паровых с вишней. ..как-то впихнуть в них немного овощей ....

Сообщение от Fleur

..бабушки должны внуков баловать и готовить блюда по их заказу..

у меня такое счастье меньшее... я не бабушка, но у меня принцип для всех членов семьи: готовить только то, что они любят. Фишка такая. Устану, но приготовлю - хочу, чтобы им было комфортно в этом деле.
По "малышу". Из всех овощей только капуста: свежая и квашеная. И иногда немного тертой моркови. Вместо того, чтобы нервничать, я решила, что этого достаточно и добавляю эту капусту 3-4 раза в день, с каждой не жидкой едой. Все.
По бесконечным макаронам-вареникам Он недавно попросил ленивые вареники и это выход: побольше творога, поменьше муки, налепила и в морозилку. Нет времени на готовку - достала и сварила.
Для всей семьи на будний день удобно приготовить тушеное мясо (3-4 дня не нужно готовить), добавить туда побольше лука, морковки, можно грибы.. А потом добавлять к тому, что любят: картошка, гречка, рис, спагетти... Быстро, разнообразно, сытненько..
А! Я по утрам это мясо и сыр засовываю в горячие сэндвичи и отдаю мужикам в школу-на работу: тоже сытненько и не выпадает ничего.
отака блиц-кормежка

[Fleur]

Сообщение от Тамара Л

Нашла свою любимую книжку,

И я эту книжку обожала. Спасибо, Тамара, я как в детстве побывала.

[VARIKA]

О-ооо, тогда моей ничего готовить не нужно, только конфеты вёдрами покупать...

[Викса]

Сообщение от VARIKA

О-ооо, тогда моей ничего готовить не нужно, только конфеты вёдрами покупать...

М-да, у нас Таисия тоже любит мучное - макароны, тесто с вареников и пельменей объедает, начинку не ест . Правда, нравится все, что хотя бы немного похоже на пиццу - поэтому печем мясные и овощные типа "пиццы" . Ну еще хорошо, что она первое любит и салаты со сметаной...

[Fleur]

Сообщение от VARIKA

О-ооо, тогда моей ничего готовить не нужно, только конфеты вёдрами покупать...

О-ооо, ну конфеты у бабушек должны быть в обязательном порядке

[VARIKA]

Сообщение от Fleur

О-ооо, ну конфеты у бабушек должны быть в обязательном порядке

Конфеты у бабушки есть.
Проблема в том, что бабушка не может отказать внучке, а та всячески манипулирует бабушкой.

[Fleur]

Сообщение от VARIKA

Проблема в том, что бабушка не может отказать внучке, а та всячески манипулирует бабушкой.

Варя и это нормально, воспитывать ребенка должны родители, а бабушки только баловать.

[иннуся]

я все же думаю, что детей нуна приучать к относительно здоровой еде. и они таки приучаются. я добавляю овощи к котлетам и тефтелям, особенно паровым, оч. хороша тыква в этом какчестве.
делаю домашние конфеты из геркулеса с медом, семенем льна и орехами.

[Lusenka]

Сообщение от иннуся

.. детей нуна приучать к относительно здоровой еде. ..

... ну я как бы не писала, что добавляю капусту и мясо к конфетам

[Lusenka]

Сообщение от иннуся

..делаю домашние конфеты из геркулеса с медом, семенем льна и орехами.

ой, недавно придумала себе завтрак! Оказалось, реально вкусно! На свой дежурный кусочек бородинского с медом насыпаю семена льна и кунжут - очень вкусно и, пишут, полезно

[садовник]

Сообщение от иннуся

делаю домашние конфеты из геркулеса с медом, семенем льна и орехами.

уважаемая... рецэптик не черканёте..плиззз!!!!

[иннуся]

Сообщение от садовник

уважаемая... рецэптик не черканёте..плиззз!!!!

на сковороду геркулес и прогреваем на сковороде ( должон чуток поменять окрас), потом туда же измельченніе орехи и после семя льна, кунжут и прочее( любіе сухофрукті). мешаем и добавляем мед,когда мед станет жиже, снимаем с огня о остужаем.
еще теплім формируем шарики или каки други хвигурки.

[иннуся]

Люся, вообще то я не тебя имела в виду.
зы, а шо кто- то добавляет? я шота пропустила?

[Дмитринат]

Если женщина на дух не переносит чеснок - надо жить?

[садовник]

Сообщение от Дмитринат

Если женщина на дух не переносит чеснок - надо жить?

ешо как... при том що нана той женщине(еси ейное серце ей же дорого) тот овочь возлюбить, аки себья самое!

[Lusenka]

Сообщение от садовник

ешо как... при том що нана той женщине(еси ейное серце ей же дорого) тот овочь возлюбить, аки себья самое!

я не переношу... совсем... физически. Могу даже пятнами покрыться - похоже на аллергию. При всем желании сложно возлюбить

[sisash]

А я сегодня впервые в жизни попробовала приготовить кус-кус. Давно уже меня интриговало это название, очень хотелось посмотреть и попробовать шо ж оно такое. Ну вот приготовила. Конечно, неплохо бы для сравнения попробовать это блюдо где-нибудь на востоке, а то так не интересно. Вобщем, главное условие я выдержала, каша ((а это по сути манная каша из твердых сортов пшеницы(( получилась рассыпчатая, прям как живая. Я делала с тушеным мясом, а можно сделать сладкую с сухофруктами. Вывод такой: название красивое, но спокойно можно сварить пшеничную крупу ярых твердых сортов и будет почти то же. А правильно свареные пшено и гречка запросто составляют конкуренцию этому заморскому гарниру. Зато теперь моя душенька спокойна.

[Лю]

Сообщение от sisash

А я сегодня впервые в жизни попробовала приготовить кус-кус.

Люд, я первый раз попробовала кус-кус в Англии - вкуснятина! Хотела здесь купить, но как-то не попадался на глаза, где ты покупала?

[садовник]

Сообщение от Lusenka

даже пятнами покрыться - похоже на аллергию.:

эт аллергия и есть... печально.. бо овощь для сердца ну оочень полезен

[Ветка]

На завтрак был плов, а на ужин- ленивые голубцы.
Этот рецепт мне нравится тем, что из маленького кусочка фарша, можно сделать кучу котлеток, да и люблю я капусту жаренную. В фарш добавляю варенный рис (сколько совесть позволит) и шинкую большую кучку капусты, яйца, чтобы не распадался фарш при жарке, довожу до вкуса специями. При жарке не панирую. Протушиваю в томатном соусе. Моим нравится.

[zefirka]

Сообщение от Ветка

В фарш добавляю варенный рис (сколько совесть позволит)

В голодные 90-е, даже новую технологию блюд для общепита разработали "с признаками мяса".
А вообще очень аппетитно смотрится, пойду-ка я пошарю что-нибудь в холодильнике на сон грядущий.

[К-я]

А за фазанчика-таки нихто и ни гу-гу...