А что у вас сегодня на обед/ужин?

[flowerss]

На обед был суп овощной, а на десерт блинчики - остался сироп с имбиря:

[flowerss]

Салат с кунжутом и говядина с пшённой кашей.

[flowerss]

Борщ и новая порция антидепрессанта:



Викуля, ты где? Остались одни созерцатели, никто не ест(.

[Pixie]

у мене фото нема але теж борщ і пшоно, тільки з індичкою і гарбузом. Експеримент, доволі вдалий.

[Vikulya]

Мы едим! Регулярно!
Сегодня суп с вешенками и цветной капустой, куриные котлеты, сделала печеночный паштет, гречневая каша.

[flowerss]

Уряя! Уряя! Едят люди, веганы нас не победят)!
Вика, котлеты из домашней курицы? Обваливаешь в сухарях или муке? На суп овощи пассеруешь?

[Vikulya]

Котлеты из домашней курицы. Обваливаю в сухарях. Суп варила в мультиварке. Обжариваю лук с морковью и грибами, потом добавляю пару картошин, цветную капусту, сухие травки по вкусу, заливаю водой и включаю "тушение". Перед выключением заправляю, тоже по вкусу, кладу соль, лаврушку и толченый чеснок.

[земля]

Мы любим хорошо поесть! Сегодня был борщ , мясной рулет, начиненный отварными яйцами, твёрдым сыром и шпинатом, салат из свеклы с черносливом. Звеняйте, фото нет. Прошу поверить на слово

[Moonvalley]

Сообщение от Vikulya

Мы едим! Регулярно!

Молодці! Так тримати!

Сообщение от Vikulya

Сегодня суп с вешенками и цветной капустой, куриные котлеты, сделала печеночный паштет, гречневая каша.

Гливи... Одні з моїх улюблених грибів...

Сообщение от flowerss

Уряя! Уряя! Едят люди, веганы нас не победят)!

А правда зараз, взимку, їсти більше хочеться? І поситніше!

Сообщение от земля

Мы любим хорошо поесть!
Прошу поверить на слово

А якщо не повірять, а прийдуть перевірити?

У нас також борщ і плов, пекла булочки дріжджові зі сливовим повидлом - розхапали ще теплими...

[земля]

Сообщение от Moonvalley

А якщо не повірять, а прийдуть перевірити?

Когда ждать? Я еще чего-нибудь муткану

[Almargo]

и мы едим)) на обед тушеная фасоль и запеченная скумбрия в кунжуте

[flowerss]

Алёна, у меня рыба в кунжуте):


Спасибо Vikulya, подкинула идею - наквасила капусты).

[Vikulya]

Я тоже снова поставила капусту. Сейчас для неё самый сезон. Спросила на рынке цену на солёные огурцы и обалдела - 50 грн! А как же "Оливье" на новый год? Никак не привыкну к таким ценам...

[fialkanata]

50 грн кг огурцов? Да простят меня модераторы, а я не знала куда прошлогодние деть...

---------- Post added at 18:19 ---------- Previous post was at 18:17 ----------

У нас сегодня по-простому: гарбузовая каша и суп с фрикадельками.

[SVETTA]

Сообщение от Vikulya

А как же "Оливье" на новый год?

А на Оливье на НГ надо иметь отдельную свою закатанную летом баночку!

[flowerss]

Сообщение от Vikulya

Я тоже снова поставила капусту. Сейчас для неё самый сезон. Спросила на рынке цену на солёные огурцы и обалдела - 50 грн! А как же "Оливье" на новый год? Никак не привыкну к таким ценам...

Опять же, говорим про экономию. На питании экономить нельзя, можно покупать избирательно, по уму). Акции в крупных магазинах.
Капуста до 4гр., лук 4+, свекла и морковь 5+. Салаты ежедневно.
Вика, ничё не консервирую, кроме огурцов (мальчики оливье любят)), свои выращиваю и помидоры на сок (борщи, соусы). Варенья всякие варю, желе - десерты). Молочку люблю, йогурт свой, вместо сыров - творог. Вместо конфет - сухофрукты, не покупаю колбас, полуфабрикаты. Лучше купить любое мясо и самому сделать фарш. Рыба постоянно присутствует). Пеку, не признаю покупную сдобу(.

чтобы не ругали, десерт:
творог с мёдом

[Vikulya]

Света, про закатанную баночку: не признаю в салате огурцы из баночки! Только солёные бочковые! Так что будем покупать, без вариантов.

[irina s]

У меня соленые- но в баночке. И вообще, зима- лишние килограммы легко набираются, поэтому на ужин - чай, ломтик сыра и маленький бутербродик со своим, несладким сливовым повидлом. А мужу сварила спагетти и заправила заправкой для шакшуки: перец сладкий и горький обжарила, залила тертыми помидорами с травками и протушила в сковороде. Потом все это заморозила порционно. Очень выручает!

[SVETTA]

Vikulya, так в банке огурцы могут быть как маринованные, так и квашеные, т.н. бочковые. Я летом заготавливаю всякие для разных надобностей.

[земля]

Рис с овощами (морковь, лук, перец из морозилки) с мидиями, вареники с творогом, и по прежнему борщ (кастрюля то большая). Забыла - яблоки печенные - обажаю их!

[земля]

Овощной суп и сырно-луковый пирог.
Сейчас нажарю куринных битков сыну в поездку, нам на дачу

[Сынуля]

Але народ! А когда вы все это успеваете наготовить?? У меня катастрофически не хватает времени. Поэтому: суп с фрикадельками, фрикадельки в сметанно-томатном соусе, картошка или гречка. В зависимости что муж приготовит на сладкое - все на балконе: повидло, сок, фрукты в соку.

[flowerss]

[земля]

Я готовлю в основном после 20:00. Медитирую/релаксирую, так сказать, после рабочего дня. Не совсем правильная получается еда - "на завтра" . но думается лучше чем фастфуд, ресторан не по карману. По судкам и по работам

[flowerss]

Рыбу и йогурт вчера готовила, а настругать салат и картохи сварить времени много не надо.
Наташа, в рестораны давно не хожу, а лучше домашней еды - нет ничего!

[земля]

Это мне, как жене мужа бывшего язве нника, хорошо известно ( это я о том, что лучше домашней еды ничего нет иббыть не может)

[SVETTA]

земля, Наташа, жму руку, я тоже такая жена . Да еще +панкреатит мужнин, был 9 месяцев на диете №5 с огромным ограничением по продуктам (индивидуйная непереносимость). Ото был цирк по готовке... Но ниче, язву победили, панкреатит залечили, теперь едим все, но помалу.

[flowerss]

Салат витаминный), говяжий рулет и тортик:

[земля]

Сообщение от flowerss

Салат витаминный), говяжий рулет и тортик

У меня тоже рулет. Рулет с грибной начинкой (отваренные сушенные грибы + жаренный лук + твердый сыр), тушенная капуста, рассольник.
Сын заявил, что рулет с грибами вкуснее, чем с шпинатом. Поделитесь, пожалуйста, рецептами начинки для мясного рулета

[zoya_aa]

Есть у меня книга Рейчел Аллен, нашла рецепт фаршированной курицы, начинку Рейчел предлагала сделать из обжаренного лука, хлебных крошек, добавленных в еще не остывший лук, чеснок, зелень, ломтики копченостей любых, сыр, по этому принципу часто делаю начинку в мясные рулеты, добавляю запеченный салатный перец, маслины, вяленые помидоры, грибы, вяленую клюкву, чернослив, вместо крошек использовать можно перемолотые крекеры.