Заморозка зелени, овощей, фруктов

[zoya2]

Сообщение от Галка

---------- Post added at 21:44 ---------- Previous post was at 21:33 ----------

[/COLOR]прочитала как-то на Дачном форуме, что можно и огурцы свежие морозить. Попробовала. Ну, если его потом разморозить и пытаться красиво порезать, то ничего путного не выйдет, а вот если еще примороженый меленько порезать, например, в "Оливье", - то да, подходит. Уж во всяком случае среди зимы лучше, чем покупной, ароматнее и по химическому составу понятнее. Это мое мнение, не навязываю.

Я резаные замораживаю еще и на окрошку.Помимо огурца туда же добавляю зеленый лук и укроп.Окрошка пахнет летними овощами.Уже использовала последнюю порцию.