Заморозка зелени, овощей, фруктов

[Olga Energizer]

Вспомнила ещё ризотто

[Mamyska]

а я много морожу ягод, компоты на ура идут зимой

[пятница]

активизировалось потребление замороженных ягод
в таком виде самое любимое


вкусно,полезно, экономия на хондроксите и семье напоминаем для чего нужен сад

[Moroz]

Ну очень красиво и аппетитно выглядит! Света, а чем заливаете ягоды,сиропом?

[Ветка]

И я не поняла, что это компот, кисель или что? Бо тоже надо морозилку освобождать...

[Carrot]

Сообщение от пятница

активизировалось потребление замороженных ягод
в таком виде самое любимое


вкусно,полезно, экономия на хондроксите и семье напоминаем для чего нужен сад

да, желе это потрясающе! Я вчера делала из пюрированных фруктов из морозилки желе

Сохранить

[пятница]

девочки, это желе
причем застывает мгновенно, т.к. ягоды из морозилки просто ополаскиваю от "снега", они не разморожены
пакет желатина, вода,сахар по вкусу, варенье или сок
желе можно лить на ягоды почти сразу, тем более, оно до кипения не подогревается

[vitaya]

Сообщение от Moroz

Ну очень красиво и аппетитно выглядит! Света, а чем заливаете ягоды,сиропом?

Сообщение от Ветка

И я не поняла, что это компот, кисель или что? Бо тоже надо морозилку освобождать...

Сообщение от пятница

экономия на хондроксите

раз эта фраза не послужила намеком на желе, значит с суставами у Вас все в порядке.

[пятница]

Вита, да!

кстати, подруга несколько лет ездит на лечение в Друскининкай как раз по этому профилю, так там желе обязательно в меню здравницы, даже,по-моему, дважды в день

[accord]

Резаный кусочками замороженный перец добавляю в капусту однодневку. Смешиваю капусту, морковь, лук, мороженный перец и заливаю рассолом.

[=marina=]

Сообщение от accord

Резаный кусочками замороженный перец добавляю в капусту однодневку. Смешиваю капусту, морковь, лук, мороженный перец и заливаю рассолом.
[/IMG]

---------- Post added at 20:28 ---------- Previous post was at 20:22 ----------

Резаный кусочками замороженный перец добавляю в капусту однодневку. Смешиваю капусту, морковь, лук, мороженный перец и заливаю рассолом.
http://i.piccy.info/i9/838531e9b948a...v_20_06_00.jpg

Вам нужно в "Как вставить фото", а затем в "Тренировочный полигон"

[accord]

Морозила вареную кукурузу. Зимой, не размораживая, заливаю водой и ставлю на плиту, как только закипит - кукуруза готова.


---------- Post added at 20:50 ---------- Previous post was at 20:48 ----------

Сообщение от =marina=

Вам нужно в "Как вставить фото", а затем в "Тренировочный полигон"

Спасибо)

[Ветка]

Представляю, какая вкусняшка кукуруза зимой, я не морозила, бо мало было, всю летом съели...
Сегодня делала голубцы из савойской капусты, вернее летом обрывала на ней самые крупные листья, в микроволновке прогрела их до мягкости и заморозила, сегодня достала, разморозились и завернула фарш, ну а дальше по рецепту-вкусно...

[Фиорентинка]

Морозила кукурузу качанами сырой, потом в январе варила как обычно. Аромат на всю кухню- пахнет летом)))))

[НинаЯ]

о, напомнили. я морозила приваренной.
на выходные надо достать и попробовать какой вкус,
первый раз кукурузу морозила

[пятница]

а это абрикос,ежевика и ежевичный конфитюр в заливке

[Татьяна Bulavka]

Девочки, вопрос по кукурузе, как лучше морозить по вкусовым качествам на выходе, приваренную или сырую? Из-за вечного недостатка места в морозилке (камеры нет) хочется самый оптимальный вариант. Может, обрезать зерна из качана и заморозить так? Но, вопрос остается -сырую или варенную?

[vitaya]

Я морозила в кочанах сьірую и вареную. Сьірая понравилась больше.

[desatka]

Заморозила летом 4 кг сливы половинками на компот. Но компот не понравился . Вспомнила про грузинскую кухню, в которой часто используют сливу ткемали и решила попробовать со своей обыкновенной синей венгеркой.


Понравилось в плов, тушеную капусту со свининой, тушеное мясо, рыбу с овощами, луковую подливку для котлет. Очень улучшает вкус, прекрасно сочетается с тмином, перцем и другими пряностями. Рекомендую.

[Алена1]

Из замороженных брюсельки, помидорков маленьких, зелень вся (зелёный лук, петрушка, укроп), натёртой моркови, кубиками разноцветный перец сварила на домашней куриной грудке бульон, без картошек и круп. Ем уже три дня, варила в мультиварке, мне ооочень и ооочень сейчас, и никакой грязи. Морковку некондицию всю на комбайне перетираю, её мне иногда хватает на весь сезон до новой, перец весь последний тоже кубиками и порционно морожу, а в этом году прибавилась брюсселька, ничего не размораживаю, всё сразу варится.

[утя]

Экономлю электричество и время. Натерла морковку+корешки, притушила, луку туда. Остудила, заморозила в виде колбаски в пленке. Режу, шматочек в супчик. И борщевая заправка в "колбасе". Ну и остальное просто-мороженное-овощное из торбочек. Так можно быстро сварить супчик или борщик на 1л. Попробуй это в обычном режиме. Не знаю, как у вас, но у меня меньше 3л кастрюльки не получается.

[Olga Energizer]

Сырая кукуруза нам вкуснее, хотя на заставках продают вареномороженную.
Морозом на 2 раза вспомнить лето -))) те не еда а так - баловство, при этом вареную кукурузу без кочана никого есть не заставишь -)))

[ya]

а я вперше заморожувала перець для фарширування (самі конуси) і заготовку овочевої (баклажанової) ікри
сподобалось і те, і те (правда, рецепт ікри не зберегла, треба знову гуглити...)

[Gusenitsa]

Я в прошлую субботу фаршировала свой замороженный перец. Очень вкусно!
Но вот что мне в нём не понравилось, так это запах сразу из морозилки. Потом этот запах, конечно, уходит. Но первое впечатление какое-то пластмассовое. Хотя хороший перец был и быстро заморожен, но вот аромат какой-то синтетический...
Интересно, это только у меня так пахнет замороженный перец?

[ya]

пішла понюхала той, що лишився в морозилці, -- слабкий запах свіжого перцю, більше нічого (морозила восени свіжий, митий, без обробки)

той, що нафарширувала і приготувала, мав виразний запах перцю

[Фиорентинка]

в прошлом году морозила тертые кабачки на оладьи- зимой жарила тоже вкусно. Но перед заморозкой натертые кабачки немного постоять должны, что бы сок пустили. Тогда отжать их от лишней воды. Так после разморозки лучше готовить.
Баклажаны морозила по всякому- больше всего понравилось - запеченные перед заморозкой.

[пятница]

Сообщение от accord

Резаный кусочками замороженный перец добавляю в капусту однодневку.

замороженный перец мне нравится в любом салате
но лучше морозить не кусочками, а половинакми-четвертинками
потом достать, ополоснуть и нарезать тонко
если не переборщить с количеством, в салате вообще не поймешь, что он мороженный

[Fleur]

А я сразу режу соломкой и замораживаю, это для супов, борща и т.д. Целым раньше морозила для фаршировки, но у меня не очень его любят, то сейчас не морожу. Еще хорош целым мороженый перчик для запекания на гриле или костре под шашлычок, ничем не отличается от летнего.

[SVETTA]

Сообщение от ya

а я вперше заморожувала перець для фарширування (самі конуси) і заготовку овочевої (баклажанової) ікри
сподобалось і те, і те (правда, рецепт ікри не зберегла, треба знову гуглити...)

Не это делали? Это я такую заготовку морожу.

Делаю икру

и рагу

[ya]

Сообщение от SVETTA

Не это делали? Это я такую заготовку морожу.

готовий продукт виходить схожий, але морозила вже нарізані овочі