Капуста.

[Орышка]

Вот у меня сейчас остались несколько головок кольраби. Три еще не разрезала. А две разрезала, так одна - трухлая, выбросила. А вторая очень даже и ничего, сочная, но сверху, у корня волокнистая сильно. Сорт один - кольраби Гигант, поздняя, предназначена для зимнего хранения. ПОсев и высадка в один срок.
А может, дело в сортах? Может, надо гибриды поискать? Только гибриды - это обычно белокачанная и цветная капуста... Но в Ашане лежит кольраби украинского производителя (спросила, может и соврали...) - кругленькая и нежненькая... Если украинская, то лежит как-то сильно долго и не деревянеет...