Варенье, повидло и джемы

[ода]

Сообщение от Ёлочка

Желе из красной смородины. Смородуну пропустить через соковыжималку (насадка к обычной мясорубке). На один литр сока добавить 1кг сахара. Довести до кипения, снять пену. Разлить в стерилизованные банки и закатать. Очень вкусно с блинчиками, оладьями зимой. Желируется классно, нет косточек. Делала еще так из абрикос и желтой алычи, вкусно, но не застывает как красная.

1 к 2 без кипячени стоит в хол-ке и прекрасно жилируеться\/, а вот Малина так- вобще сказка + огромный что ее можно хранить без хол-ка так стоит 1 чашка сока 2 чашки сахара......

абрикос можно перебить в блендере немного сахара чуть чуть и разлить по бутылочкам из под йогурта и в морозилку.....
я джем делаю с пектином ( можно брать жилфикс, конфитюрку жилинку).. 1 кг абрикос разбиваю блендером, затем 1 пакет жилинки туда размешиваю потом 1 кг сахара и варю мин 5... потом по банкам и закатываю... очень вкусно выходит