А что у вас сегодня на обед/ужин?

[Galina]

Не, пока покупной … Я делаю, как холодать начинает- потому как в сад уже не нать. и молоко лучше. Обязательно поделюсь опытом. Возможно, даже в эти выходные, если наберу достаточно молока у молочницы. Я не дразнюсь, а искаю единомышленников! бог

[flowerss]

Сообщение от Aleska

А как готовили цветную капусту к курице?

Капусту разделяю на соцветия (небольшие ножки оставляю),выкладываю в судок,заправляю сметаной слегка разведённой водой+ специи,соль,перец,-что любите.Сверху посыпаю тёртым сыром.Запекаю в духовке минут 15. Но Вам это может не понравиться,т.к. альденте.Советую капусту проварить 5 мин.,отваром развести сметану(можно сливки),а затем уж в духовку.

---------- Post added at 23:40 ---------- Previous post was at 23:28 ----------

Сообщение от Galina

А какая тема блинчики из щучьей икры! Ммммм … Из щучьей - потому как ее там , обычно, много! У нас красный борщ и чебуреки с курицей и сыром … домашней!
Относительно вреда или пользы бульйонов: я склонна поддержать Олега, поскольку во время болезни именно печень отвечает за выработку интерферонов и именно поэтому, зачастую, в острый период болезни, аппетит отсутствует, это естественный механизм защиты печени от лишних перегрузок. Поэтому современная медицина рекомендует в это время не кормить! Особенно детей … пить електролиты температуры тела, а вот в восстановительный период, вполне возможно, что постный бульйон в умеренных количествах может быть полезен … Мы все несем ответственность за здоровье свох детей (и мужей ) и к этому стоит подходить серьезно …таки я зануда еще та!

Ещё раз про бульон. Варила из домашней курицы потрошок,не жирный,что я враг своему дитю?! А сынуле 24 годок пошёл.Моё мнение -бульон не лечит(для этого существуют лекарства!),а помогает организму восстановиться.

[садовник]

Дефки...а вы на часы глядели?!

[askulbeda]

тефтели тушеные в аджике (ну какая банка консервации была открыта - то и хлюпнула)... понравилось... в следующий раз добавлю сахара и муската... классно, когда на работе есть кухня с холодильником и микроволновкой... хоть можно как белый человек обедать...

[flowerss]

Овощное жаркое- нам с мужем(пятница),для сына отбивные. На десерт блинчики с творогом.

[Kristin]

А у нас сьогодні грибна юшка.

[Julia81]

А у нас сегодня гороховый супчик с копчеными ребрышками, к нему салат из квашеных огурцов и свежего лука... Ну и творожная запеканка с изюмом запекается (пробую готовить первый раз - в аэрогриле), дочка очень любит, поэтому делаю часто. Смачного всiм ! Запеканка получилась -воздушная

[irina s]

У нас : уха из лосося, куриные ножки в духовке, айва отварная ( в качестве салата), квашеные помидоры, а на гарнир пожарила оладушки-лепешки из овсянки.

[askulbeda]

первый день поста...а я печеночный паштет замутила но сделала рис с овощами (спаржевая фасоль, кукуруза, чуть баклажан и чеснок)...

[flowerss]

Для меня пост- среда и пятница,просто так повелось,уже лет 15. На обед приготовила ёжики (рис+свиной фарш) со сметаной, десерт- сырники.

[Елка]

..творожный день сёдня, похоже..сижу вот сторожу запиХанку, не люблю ее еще из садика..Зато за такое блюдо можно у мужа выменять любой каприз

[Julia81]

Сообщение от Елка

..творожный день сёдня, похоже..сижу вот сторожу запиХанку, не люблю ее еще из садика..

Не, я своих всех присадила на эту вкусняшку, кроме мужа: похоже вы из одного садика:)

[Kristin]

А у нас юшку доїли і на вечерю були деруни.
А запіканку я вже сто років не готувала треба буде і своїм нагадати про садочок.(ой зрадіють відчуваю)

[Елка]

..а что нужно положить в деруны, чтобы они не синели?...

[Kristin]

Я кладу пару ложок сметани і вони в холодильнику навіть до ранку не темніють.

[irina s]

Можно еще творожок добавить, тоже не синеют.

[Fleur]

А я чеснок в них давлю, тоже не синеют и вкус пикантный.

[утя]

Я пару ложек кефира вместо отжатого сока картофельного добавляю. Жиров там и так потом хватит)

[Kristin]

Сообщение от Fleur

А я чеснок в них давлю, тоже не синеют и вкус пикантный.

В мене йде і часник і цибуля коли натираю на м'ясорубці, а після жарки ще поливаю часником з кропом та олію, смакота(поцілунки звісно відкладаються на потім зате не хворіють) І інколи фарш в середину даю.

[Fleur]

Сообщение от Kristin

а після жарки ще поливаю часником з кропом та олію, смакота І інколи фарш в середину даю.

А мы деруны едим либо со сметаной, либо когда есть настроение, делаю к ним жюльен из грибов, тоже вкуснотища.

[Kristin]

не ну сметана обов'язково до дерунів!

[садовник]

Памкин крем сюп с имбирём...паэлья с морепродухтами из Мулинёшки.

[Kristin]

Так на нині: капусняк, піца на лаваші, паста з соусом, доця спекла печиво вівсяне, ну і кампот.

[flowerss]

Борщ со сметаной, запеченное куриное филе.

[Galina]

А у нас супчик из куриного филе с разноцветной лапшой и … фсе! Папа укатил в командировку …

[Елка]

Суп гречневый,тефтели.Те, которые с капустой внутри.
В деруны всё выше перечисленное пробовалось кроме лука и сметаны Спасибо. Буду пробовать, хотя они и так съедаются очень быстро, просто меня бесит цвет

/...Обед покажется вашему мужу вкуснее, если готовить его реже.../

[Anneko]

Елка, меня как то перемкнуло (и на старуху бывает проруха) и я ни с того, ни с сего стала добавлять соду в деруны
Они конечно были пышные, но синели практически сразу.
Потом, попробовав сделать без соды, зато с двумя ложками сметаны (или кефира), я страшно обрадовалась - вот же ж мои нормальные деруны
Ну и кроме того, я в обязательном порядке тру луковицу попеременно с картофелем - не дает темнеть картофелю.

А у меня сегодня на обед чорба по болгарски, а по сути наш фасолевый суп)))

[Елка]

Не-не-не,я соду вообще стараюсь никуда не сыпать - чую её за километр, невкусно пахнет она мне, а остальное учту..
Хорошо, что муж не читает это, а то от такого кол-ва повторений слова "деруны" уже пришлось бы идти мне на кухню..

[дамада]

Делаю деруны с помощью соковыжималки,
тертая масса темнеть не успевает, да и лук глаза
не раздражает, обязательно кладу сметану и соком
картофельным довожу до нужной консистенции.

[Galina]

Сообщение от Anneko

Ну и кроме того, я в обязательном порядке тру луковицу попеременно с картофелем - не дает темнеть картофелю

Я тоже пользуюсь этим приемчиком - действительно не темнеет (но зависит от сорта картофеля, есть такие, что окисляются мегабыстро ), а вот сметану-кефир не знала, применю, пасиб!