А что у вас сегодня на обед/ужин?

[flowerss]

Футбол, накал страстей, пришлось молодёжь задобрить) - спасибо Вита- Ветка, чипсов соорудила)):

[zoya_aa]

С мешком ничего не случилось, испугалась, что шов не выдержит, не использовала, тесто плотное.

[Кошка Ш.]

Купила в итоге силиконовый, сегодня опробую.

[Виола]

какие же вы все молодцы, девочки! супер
(ушла в монастырь)

[flowerss]

Котлеты индюшиные, салат и блинчики, а кому, и творожок):

[Кошка Ш.]

А я впервые в жизни голубцы сделала Так что голубцы и тертая вареная свекла с чесноком и майонезом. Хотя надо бы стаканом кефира ограничиться.

[zoya_aa]

Наташа, а как с курабье дела обстоят?

[Almargo]

отварная брюссельская капуста (со своего огорода) с соусом бешамель)) диетично и вкусно

[Ph@ntom]

Сообщение от flowerss

Котлеты индюшиные, салат и блинчики, а кому, и творожок):
..

ндаааааа.............зашел в тему, чуть слюной не подавился.
пошел на кухню есть готовить...

[Кошка Ш.]

Сообщение от zoya_aa

Наташа, а как с курабье дела обстоят?

Сделала днем еще и его даже съели. Отсаживать тесто из мешка оказалось сложно, так как оно на масле и моментально начинало таять. Плюс, на мой взгляд передержала в духовке. Плюс все насадки слишком узкие, гугль подсказал, что для курабье нужна с широкими прорезями, а такие только в профессиональных магазинах продаются. Но в целом - результат понравился.

[SVETTA]

Сообщение от Кошка Ш.

Купила в итоге силиконовый, сегодня опробую.

Наташа, как прошли полевые испытания мешка? И какой взяла, они разные бывают.

[Кошка Ш.]

Света, я взяла два в итоге. Один - будто бы из ткани нейлоновой, второй именно силиконовый. В обоих случаях мне не понравилось, что в районе насадки остается невыдавливаемый остаток теста, в целом силиконовая показала себя лучше. Через тканую при выдавливании начинает просачиваться тесто, в моем случае просачивалось масло. Сразу в помойку полетело.
Вообще, как показала практика, тесто для курабье по ГОСТ достаточно мягкое, можно было и шприцом выдавить.

[SVETTA]

Ну да, тесто/крем всегда в насадке останется при любом мешке. Я в насадку через мешок пальцем давлю и выходит еще немного.
Но чаще, если не нужна особая красота, то выдавливаю тесто просто из мешка, без насадки. Быстро и без остатка.

[Кошка Ш.]

Я раньше только кондитерским шприцем пользовалась, там такой проблемы нету, все выдавливается. А тут чо-т не сообразила:)

[flowerss]

Рис и говядина с овощами:

[askulbeda]

рис+кукуруза+чеснок+специи...
по-уму туда еще спаржевая фасоль/сладкий перец добавить бы... но мне было лень...

[Zavr]

Сообщение от askulbeda

рис+кукуруза+чеснок+специи...
по-уму туда еще спаржевая фасоль/сладкий перец добавить бы... но мне было лень...

Кто-то в окно моей кухни заглянул. Только к рису с кукурузой приличные неленивые люди не забыли добавить спаржевую фасоль со сладким перцем
И немного грибов.

[askulbeda]

а неприличные и ленивые туда цветную капусту иногда чуток крошат...

[Ветка]

У меня сегодня вареники с творогом, , сидим ужинаем, а по телику рассказывают, что пост начался и чего не стоит употреблять- а у нас творожок , сметанка, маслице, тесто на яйцах, молочко....."постимся" однако....

[flowerss]

Рыбный суп и блины):

[Vikulya]

Света, блины продолжаются?
У меня суп грибной и карпики тушеные с овощами. Ещё кофе и сочники.

[Кошка Ш.]

А мы сегодня решили салатиком побаловаться. Причем мне почему то засел в голову именно черепаший салат - буду требовать именно его)) а у вас что сегодня покушать?

Кушать - лакейское слово. Поесть.

[afinna]

А откушать вроде уважительно)). А отъесть страшновато!
У нас все просто- тыквенный без сливок супчик, но с индюшкой и щука запечённая с брюссельской капустой для меня, а для мужа -вредные "недожареные" без панировки отбивные и пюре( с обидой выдал-"а детям в Киеве ты делала")), пришлось уважить... так у детей метаболизм ого-го- все "сгорает, а не откладывается)).
и яблочки)) на десерт

Щука понравилась!!! Думала будет сухой и костлявой, почему-то так в памяти отложилось, по слухам... раньше не готовила, а тут не удержалась в Сильпо-уж очень красивый кусочек был... вообще не костлявая( мелких нет костей совсем, только длинные)

[Кошка Ш.]

Сожрать! Схомячить. Заточить. Схрумкать. Сжевать. Умять. Слопать. Я такое... граммарнаци в плане русского языка. "Кушать" можно употреблять или лакею, или к детям. Все остальное - некрасиво. Неправильно.
У моих свиные отбивные с картошкой, у меня печеные куриные крылья в специях и тертый буряк с чесноком и майонезом.

[afinna]

А откушать икорки?))
Хотя сама чаще в состоянии "сожрать", причём с раннего утра...

[Moonvalley]

Сьогодні зупка з квашених огірків, пюре, гриби тушені з цибулею, квасоля по-бретонськи.

[flowerss]

Сладенького не желаете ? Предложу Вам отведать лёгенький салатик):

[Кошка Ш.]

Сообщение от afinna

А откушать икорки?))
Хотя сама чаще в состоянии "сожрать", причём с раннего утра...

В данном варианте откушать про икру это типа уважительное отношение к блюду Ну, к примеру, откушать омлета - не звучит.

[Викса]

Сообщение от Кошка Ш.

А я впервые в жизни голубцы сделала

А я еще ни разу, кстати, сама голубцы не готовила
Только ленивые - капуста отдельно, рис и мясо отдельно
Ленивые голубцы и ленивые вареники с творогом - это таки классная тема

[Кошка Ш.]

Викса, вот и я делала ленивые, прям суперленивые - пошинковала капусту и швырнула к обжаренному фаршу, залила соусом.
А тут муж аргументировал тем, что будет помогать, ну и я повелась. Помощь заключалась в подбадривающих криках с дивана, но самый для меня страшный этап подготовки капустных листьев прошел весьма успешно. А остальное - уже ерунда.